當前位置:首頁(yè) > 資訊 > 行業(yè)寶典

各類(lèi)食品儲存溫濕度要求

品名

巧克力和巧克力制品、代可可脂巧克力和代可可脂巧克力制品

溫度

<30

相對濕度

70%

依據

GB17403-2016 《食品安全國家標準糖果巧克力生產(chǎn)衛生規范》




品名

綠茶黃茶文火烘干的烏龍茶

溫度

<10

相對濕度

<50%

品名

紅茶 / 烏龍茶(非文火烘干)/白茶/花茶

溫度

<25

相對濕度

<50%

品名

黑茶 / 緊壓茶

溫度

<25

相對濕度

<70%

依據

GB/T30375-2013 《茶葉貯存》



品名

干制蔬菜

溫度

15

相對濕度

60%

依據

NY/T2320-2013《干制蔬菜貯藏導則》



品名 

 

溫度

相對濕度

35%-75%

依據

《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規范》(2016

 

對于冷庫,大家可能普遍比較關(guān)注溫度要求,但從GB/T30134-2013《冷庫管理規范》中,可知即使是冷藏對濕度也是有一定的要求的。

 

          

 

 

在《食品安全國家標準常見(jiàn)問(wèn)題解答》中提到:

貯存條件中的“常溫”、“陰涼干燥處”的定義?

常溫指未經(jīng)人為溫度調節的自然溫度;陰涼干燥相對于日曬和不通風(fēng)、潮濕而言;日曬指直接日曬和貯存環(huán)境受日曬影響溫差很大的情況。

 

聯(lián)系我們 | 法律聲明 | 服務(wù)內容 | 廣告規格 | 網(wǎng)站導航 | 友情鏈接
聯(lián)系電話(huà):13910411339    郵箱:1708193630@qq.com
www.viabeneiftsaccount.com    食品資源 Food Sources    版權所有 All Rights Reserved    Copyright © 2015-2024
技術(shù)支持:上海純點(diǎn)網(wǎng)絡(luò ) 滬ICP備17054302號-1