丹佛斯牽手Salling集團與微軟展開合作

高達10%的溫室氣體排放歸因于食物損失和浪費。借助高能效的制冷解決方案，商超可以通過合適的制冷量為食物保鮮，防止食物變質(zhì)的同時降低整體的能耗。多年來，食品零售業(yè)一直在推進可持續(xù)發(fā)展轉型，例如向二氧化碳以及其他低全球變暖潛值制冷劑轉型等。而數(shù)字化則將是下一階段轉型的重要手段。

丹麥最大的零售業(yè)巨頭Salling集團和丹佛斯聯(lián)合宣布，將與微軟合作，通過數(shù)字化手段打造可持續(xù)的食品零售行業(yè)。Salling集團正致力于實現(xiàn)業(yè)務的碳中和，未來幾年將在能源領域和可持續(xù)發(fā)展項目中投資24億丹麥克朗。其中一個項目便是與丹佛斯和微軟合作開發(fā)一流的數(shù)字化系統(tǒng)，以監(jiān)測超市制冷系統(tǒng)的溫度和能源使用情況，從而實現(xiàn)預防性維護以避免食物損失和能源浪費。

“集團的氣候戰(zhàn)略著重關注我們商超整體能耗的降低，并減少食物浪費，”Salling集團副總裁，傳播、CSR和公共事務負責人Henrik Vinther Olesen說道。“毫無疑問，新技術將在實現(xiàn)我們的氣候目標方面發(fā)揮重要作用，我們非常愿意在每個業(yè)務領域都采用新的解決方案和新的發(fā)明。我們期待從新技術的應用中獲得經(jīng)驗和靈感，推動我們減排目標和可持續(xù)業(yè)務發(fā)展目標的實現(xiàn)。”

把技術付諸行動
 2023 年開始，Salling集團、丹佛斯和微軟三方將展開合作，在Salling集團丹麥門店中推廣高能效的制冷系統(tǒng)和組件的應用，并對門店的數(shù)據(jù)進行實時分析。在微軟可持續(xù)發(fā)展云（Microsoft Clouds for Sustainability）上構架的丹佛斯Alsense®物聯(lián)網(wǎng)平臺將用于跟蹤制冷性能，使門店管理人員可以即時響應，確保 24/7 全天候監(jiān)控食物狀況，并降低能耗。

此次合作中，Salling集團還將率先使用丹佛斯Alsense®的一項新功能——平均動力學溫度（Mean Kinetic Temperature），這一功能可以提升系統(tǒng)發(fā)出預警的靈敏度。如果冰箱門不小心忘記關掉，或者冰箱內(nèi)部的溫度情況不理想，門店管理人員會在冰箱內(nèi)食物產(chǎn)生浪費之前收到系統(tǒng)發(fā)出的預警。警報系統(tǒng)可以盡早提醒門店可能出現(xiàn)的問題，幫助他們在產(chǎn)生食物浪費之前提前采取糾正性措施。Salling集團的員工還能夠在 Power BI 儀表板中近乎實時地監(jiān)測特定門店的數(shù)據(jù)，使他們能夠在發(fā)生明顯變化時主動做出反應。
“當下，我們已經(jīng)擁有了立即可用的能效技術和手段實現(xiàn)大幅減排。能與丹麥最大的食品零售商Salling集團合作，成為他們脫碳合作伙伴之一，我們非常自豪，”丹佛斯氣候方案事業(yè)部總裁費允德（Jürgen Fischer）表示。“憑借我們在制冷領域的專業(yè)技術和應用知識，結合微軟在云和數(shù)字技術方面的專長，我們聯(lián)手打造出了領先的方案，幫助食品零售行業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展轉型。”

這一新項目有著堅實的合作基礎。Salling集團是最早采用二氧化碳制冷劑的公司之一，并且在上世紀80年代就開始同丹佛斯合作，在其門店中實施可持續(xù)制冷技術。2019年開始，丹佛斯一直與微軟保持合作，將其行業(yè)的專業(yè)知識與可擴展、安全的微軟云平臺優(yōu)勢相結合。

“可持續(xù)發(fā)展是微軟的首要議題，我們與丹佛斯和Salling集團一道，為行業(yè)展示如何通過技術有效減少食物浪費的同時降低碳排放，”微軟丹麥企業(yè)商務總監(jiān) Peter Skov 說。“時下，收集關鍵數(shù)據(jù)，并采取相應行動的能力是很多組織所面臨的關鍵挑戰(zhàn)，尤其是在記錄、追蹤組織的排放數(shù)據(jù)。而我們?nèi)�方打造的平臺正可以解決這一問題。 我們期待同Salling集團和丹佛斯一起投入更多時間，共同研究這一平臺如何幫助相關組織推進可持續(xù)發(fā)展議題。”

關于Salling集團

Salling集團旗下有Føtex、Bilka、Netto、Salling百貨公司、BR等連鎖商超。Salling集團致力于為人們打造舒適的購物體驗，在丹麥各地創(chuàng)造就業(yè)機會，并為人們獲取負責任的生活方式提供更為便捷的途徑，借此提升人們的生活品質(zhì)。我們在德國、波蘭和丹麥約有 62，000 名員工，每周為一千多萬名顧客服務。

我們由Salling基金會全資所有，我們堅持將一部分利潤回饋社區(qū)。自2012年以來，基金會已捐贈超18億丹麥克朗用于教育、文化、體育、社會工作和其他公益事業(yè)。

關于丹佛斯

丹佛斯致力于開發(fā)創(chuàng)新性解決方案，幫助客戶提升機械生產(chǎn)效率，減少排放，降低能耗，提升電氣化水平。

我們的解決方案廣泛應用于制冷、空調(diào)、供熱、功率轉換、電機控制、船舶、汽車及商用車輛、工業(yè)及工程機械等領域。丹佛斯還為新能源行業(yè)提供解決方案，例如太陽能、風電，以及城市區(qū)域能源設施等。

我們的創(chuàng)新工程始于1933年。丹佛斯是家族所有制企業(yè)，全球各地共有員工40,000多名，共用95家工廠，服務于100多個國家的客戶。

詳細信息，請參見 www. danfoss.cn

微軟（納斯達克上市代碼“MSFT”）致力于成就“智能云與智能邊緣計算”時代的數(shù)字化轉型，予力全球每一人、每一組織，成就不凡。