春季食用番茄好處多 食用禁忌也別忘

番茄對(duì)促進(jìn)人體健康的確有非常好的功效。番茄預(yù)防乳腺癌抗衰老兩重功效！最讓人們關(guān)心的是其預(yù)防乳腺癌的作用。番茄中含有豐富的番茄紅素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中的番茄紅素是抗氧化性最強(qiáng)的類胡蘿卜素，其抗氧化作用是維生素E的100倍，能保護(hù)細(xì)胞免遭氧化劑侵蝕，可以減緩或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宮頸癌等癌變進(jìn)程。

番茄

  番茄不但對(duì)女性有著很大的益處，可有效的預(yù)防乳腺癌，同時(shí)，番茄也是捍衛(wèi)男性健康的最佳武器�，F(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，男人的工作壓力越來(lái)越大。再加上缺乏運(yùn)動(dòng)，前列腺疾病成為了男性高發(fā)病。因此，男性也不妨多食用番茄。

  番茄食用六禁忌不可小覷

  1、不宜和青瓜（黃瓜）同食

  青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

  2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食

  番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血。

  3、空腹時(shí)不宜食用

  番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

  4、不宜食用未成熟的番茄

  青番茄含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀，重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。

  5、不宜加熱

  不宜長(zhǎng)久加熱烹制后食用。

  6、藥物禁食

  服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁食。

  來(lái)源：食品科技網(wǎng)綜合