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丹佛斯牽手Salling集團與微軟展開(kāi)合作

 

       以減少零售業(yè)制冷過(guò)程的食物浪費和能耗 預防食物和能源浪費



高達10%的溫室氣體排放歸因于食物損失和浪費。借助高能效的制冷解決方案,商超可以通過(guò)合適的制冷量為食物保鮮,防止食物變質(zhì)的同時(shí)降低整體的能耗。多年來(lái),食品零售業(yè)一直在推進(jìn)可持續發(fā)展轉型,例如向二氧化碳以及其他低全球變暖潛值制冷劑轉型等。而數字化則將是下一階段轉型的重要手段。


丹麥最大的零售業(yè)巨頭Salling集團和丹佛斯聯(lián)合宣布,將與微軟合作,通過(guò)數字化手段打造可持續的食品零售行業(yè)。Salling集團正致力于實(shí)現業(yè)務(wù)的碳中和,未來(lái)幾年將在能源領(lǐng)域和可持續發(fā)展項目中投資24億丹麥克朗。其中一個(gè)項目便是與丹佛斯和微軟合作開(kāi)發(fā)一流的數字化系統,以監測超市制冷系統的溫度和能源使用情況,從而實(shí)現預防性維護以避免食物損失和能源浪費。


集團的氣候戰略著(zhù)重關(guān)注我們商超整體能耗的降低,并減少食物浪費,”Salling集團副總裁,傳播、CSR和公共事務(wù)負責人Henrik Vinther Olesen說(shuō)道。毫無(wú)疑問(wèn),新技術(shù)將在實(shí)現我們的氣候目標方面發(fā)揮重要作用,我們非常愿意在每個(gè)業(yè)務(wù)領(lǐng)域都采用新的解決方案和新的發(fā)明。我們期待從新技術(shù)的應用中獲得經(jīng)驗和靈感,推動(dòng)我們減排目標和可持續業(yè)務(wù)發(fā)展目標的實(shí)現。



把技術(shù)付諸行動(dòng)
 2023 年開(kāi)始,Salling集團、丹佛斯和微軟三方將展開(kāi)合作,在Salling集團丹麥門(mén)店中推廣高能效的制冷系統和組件的應用,并對門(mén)店的數據進(jìn)行實(shí)時(shí)分析。在微軟可持續發(fā)展云(Microsoft Clouds for Sustainability)上構架的丹佛斯Alsense®物聯(lián)網(wǎng)平臺將用于跟蹤制冷性能,使門(mén)店管理人員可以即時(shí)響應,確保 24/7 全天候監控食物狀況,并降低能耗。


此次合作中,Salling集團還將率先使用丹佛斯Alsense®的一項新功能——平均動(dòng)力學(xué)溫度(Mean Kinetic Temperature),這一功能可以提升系統發(fā)出預警的靈敏度。如果冰箱門(mén)不小心忘記關(guān)掉,或者冰箱內部的溫度情況不理想,門(mén)店管理人員會(huì )在冰箱內食物產(chǎn)生浪費之前收到系統發(fā)出的預警。警報系統可以盡早提醒門(mén)店可能出現的問(wèn)題,幫助他們在產(chǎn)生食物浪費之前提前采取糾正性措施。Salling集團的員工還能夠在 Power BI 儀表板中近乎實(shí)時(shí)地監測特定門(mén)店的數據,使他們能夠在發(fā)生明顯變化時(shí)主動(dòng)做出反應。
當下,我們已經(jīng)擁有了立即可用的能效技術(shù)和手段實(shí)現大幅減排。能與丹麥最大的食品零售商Salling集團合作,成為他們脫碳合作伙伴之一,我們非常自豪,丹佛斯氣候方案事業(yè)部總裁費允德(Jürgen Fischer)表示。憑借我們在制冷領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)技術(shù)和應用知識,結合微軟在云和數字技術(shù)方面的專(zhuān)長(cháng),我們聯(lián)手打造出了領(lǐng)先的方案,幫助食品零售行業(yè)實(shí)現可持續發(fā)展轉型。


這一新項目有著(zhù)堅實(shí)的合作基礎。Salling集團是最早采用二氧化碳制冷劑的公司之一,并且在上世紀80年代就開(kāi)始同丹佛斯合作,在其門(mén)店中實(shí)施可持續制冷技術(shù)。2019年開(kāi)始,丹佛斯一直與微軟保持合作,將其行業(yè)的專(zhuān)業(yè)知識與可擴展、安全的微軟云平臺優(yōu)勢相結合。


可持續發(fā)展是微軟的首要議題,我們與丹佛斯和Salling集團一道,為行業(yè)展示如何通過(guò)技術(shù)有效減少食物浪費的同時(shí)降低碳排放,微軟丹麥企業(yè)商務(wù)總監 Peter Skov 說(shuō)。時(shí)下,收集關(guān)鍵數據,并采取相應行動(dòng)的能力是很多組織所面臨的關(guān)鍵挑戰,尤其是在記錄、追蹤組織的排放數據。而我們三方打造的平臺正可以解決這一問(wèn)題。 我們期待同Salling集團和丹佛斯一起投入更多時(shí)間,共同研究這一平臺如何幫助相關(guān)組織推進(jìn)可持續發(fā)展議題。


 

關(guān)于Salling集團

Salling集團旗下有Føtex、Bilka、Netto、Salling百貨公司、BR等連鎖商超。Salling集團致力于為人們打造舒適的購物體驗,在丹麥各地創(chuàng )造就業(yè)機會(huì ),并為人們獲取負責任的生活方式提供更為便捷的途徑,借此提升人們的生活品質(zhì)。我們在德國、波蘭和丹麥約有 62,000 名員工,每周為一千多萬(wàn)名顧客服務(wù)。

我們由Salling基金會(huì )全資所有,我們堅持將一部分利潤回饋社區。自2012年以來(lái),基金會(huì )已捐贈超18億丹麥克朗用于教育、文化、體育、社會(huì )工作和其他公益事業(yè)。



關(guān)于丹佛斯

丹佛斯致力于開(kāi)發(fā)創(chuàng )新性解決方案,幫助客戶(hù)提升機械生產(chǎn)效率,減少排放,降低能耗,提升電氣化水平。

我們的解決方案廣泛應用于制冷、空調、供熱、功率轉換、電機控制、船舶、汽車(chē)及商用車(chē)輛、工業(yè)及工程機械等領(lǐng)域。丹佛斯還為新能源行業(yè)提供解決方案,例如太陽(yáng)能、風(fēng)電,以及城市區域能源設施等。

我們的創(chuàng )新工程始于1933年。丹佛斯是家族所有制企業(yè),全球各地共有員工40,000多名,共用95家工廠(chǎng),服務(wù)于100多個(gè)國家的客戶(hù)。


詳細信息,請參見(jiàn) www. danfoss.cn


關(guān)于微軟


微軟(納斯達克上市代碼“MSFT”)致力于成就智能云與智能邊緣計算時(shí)代的數字化轉型,予力全球每一人、每一組織,成就不凡。



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