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紫色蔬果的營養(yǎng)價值知多少?蔬菜營養(yǎng)的高低遵循著由深到淺的規(guī)律,其排列順序總的趨勢為:黑色、紫色、綠色、紅色、黃色、白色。而在同一種類的蔬菜中,深色品種比淺色品種更有營養(yǎng)。其中,紫色蔬果具有超強的抗氧化作用,以下小編為你推薦十大常見的紫色蔬果,不妨多吃哦。 紫色蔬果的營養(yǎng)價值知多少? 紫色蔬果是抗氧化圣品 紫色蔬菜中含有最特別的一種物質花青素;ㄇ嗨爻司邆浜軓姷目寡趸芰Α㈩A防高血壓、減緩肝功能障礙等作用。 紫色紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物都含豐富的蘆丁和維生素C,能增強毛細血管的彈性,改善血汗管性能。茄子富含維生素P,紫色茄子尤甚,可降低血壓和膽固醇;但茄子性寒;體質衰弱者應少吃為佳。 來源:中國經濟網 【 關閉窗口 】 |
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