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牛奶PK酸奶哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng)
熱量:酸奶比牛奶熱量稍高,因?yàn)樗崮碳尤肓?%的糖。全脂加糖酸奶熱量為240千卡/100克,全脂無(wú)糖酸奶190千卡/100克。
營(yíng)養(yǎng):酸奶和牛奶的差異不是很大,都是鈣的最佳來(lái)源。酸奶喝牛奶也是蛋白質(zhì)、維生素AD和維生素B族的好來(lái)源。 保健:從保健效果來(lái)說(shuō),酸奶更好。酸奶有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用,是世界公認(rèn)的健康食品。 減肥:從飽腹感來(lái)說(shuō),兩者都很好。輕微饑餓時(shí)喝一杯牛奶或酸奶可以有效緩解迫切的食欲,可減少下一餐的進(jìn)餐量,但飯后喝都沒(méi)有減肥效果。 酸奶好還是牛奶好?經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)專家的討論后,似乎已經(jīng)有了定論。酸奶的原料就是牛奶,鮮牛奶經(jīng)巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌,再經(jīng)發(fā)酵作用而制成發(fā)酵的乳制品。經(jīng)過(guò)這樣的加工后,不僅促使人體對(duì)牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收大大增加,而且具有很好的保健功能。 來(lái)源: 新浪 【 關(guān)閉窗口 】 |
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