2014年上半年我國(guó)蛋雞市場(chǎng)分析及后市預(yù)測(cè)

   自2013年3月至2014年2月，“H7N9”事件導(dǎo)致消費(fèi)者心理恐慌，抑制了正常的鮮蛋消費(fèi)需求，對(duì)我國(guó)蛋雞行業(yè)造成了嚴(yán)重沖擊。2013年下半年商品代蛋雞場(chǎng)雛雞補(bǔ)欄數(shù)量急劇下降，2014年上半年在產(chǎn)蛋雞存欄持續(xù)減少，鮮蛋產(chǎn)能下降，供給明顯不足。2014年3月份以后，鮮蛋價(jià)格逐步走高，商品代蛋雞場(chǎng)實(shí)現(xiàn)盈利，整個(gè)蛋雞行業(yè)在付出沉重代價(jià)后，正在逐漸恢復(fù)新的平衡。

　 第一部分 當(dāng)前我國(guó)蛋雞市場(chǎng)現(xiàn)狀
　　
    1、雞蛋價(jià)格曲線

    2014年上半年全國(guó)蛋雞主產(chǎn)區(qū)雞蛋出場(chǎng)均價(jià)為4.01元/斤，比歷史同期最高的2011年（均價(jià)為3.77元/斤）高出0.24元/斤，增長(zhǎng)幅度為6.4%。除1—2月份均價(jià)低于2011年和2013年同期外，3—6月份鮮蛋均價(jià)創(chuàng)歷史同期最高，達(dá)到4.20元/斤，其中最高的5月份均價(jià)達(dá)到了4.60元/斤。

    2、淘汰雞價(jià)格曲線

    2014年1—3月份全國(guó)各地淘汰雞均價(jià)為3.59元/斤，為近年歷史同期最低；4—6月份均價(jià)為4.64元/斤，除較2011年同期的5.17元/斤略低外，比其它年份同期均高。其中，5月份均價(jià)達(dá)到5.28元/斤，超過歷史同期最高的2011年（均價(jià)為5.21元/斤）。

　  3、鮮蛋盈虧界點(diǎn)曲線

    自2013年3月底爆出“H7N9”之后，2013年4月至2014年2月全國(guó)各地雞蛋出場(chǎng)均價(jià)為3.73元/斤，而同期的雞蛋盈虧界點(diǎn)（社會(huì)平均生產(chǎn)成本）均值為3.74元/斤。除2013年8—9月有盈利外，其他月份基本都處于虧損經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。2014年3—6月份鮮蛋社會(huì)平均盈利水平為0.65元/斤，其中盈利水平最高的5月份達(dá)到0.99元/斤。

　  第二部分 2014年蛋雞市場(chǎng)現(xiàn)狀的成因

    自2013年3月底至2014年2月份，我國(guó)蛋雞市場(chǎng)持續(xù)低迷，企業(yè)普遍虧損。3月份以后鮮蛋價(jià)格逐步走高，商品代蛋雞場(chǎng)實(shí)現(xiàn)全面盈利。但是，由于之前長(zhǎng)時(shí)間處于虧損經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，商品蛋雞場(chǎng)普遍資金緊張，發(fā)展動(dòng)力不足，在3月份以后蛋價(jià)逐步走高的情況下，大部分人選擇了延期淘汰大日齡雞群，在商雛補(bǔ)欄上積極性并不太高，導(dǎo)致父母代蛋種雞場(chǎng)的種蛋利用率依然偏低，種蛋及商雛銷售價(jià)格也不高，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)普遍不佳。

    導(dǎo)致我國(guó)蛋雞市場(chǎng)1-6月份表現(xiàn)的具體原因如下：

　　1、“H7N9”的直接影響

    在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，商品的價(jià)格主要是由供求關(guān)系決定的。2014年上半年我國(guó)蛋雞市場(chǎng)的表現(xiàn)，主要是受“H7N9事件”的影響。

    調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，近幾年我國(guó)父母代蛋種雞年引種量（祖代場(chǎng)自養(yǎng)父母代+地方父母代場(chǎng)引種）基本保持穩(wěn)定，總引種量大約在1850萬套上下。因此，從全國(guó)父母代場(chǎng)的平均種蛋利用率基本可以判斷商品代場(chǎng)的補(bǔ)欄情況。從圖4可以看出，2013年4月至2014年2月地方父母代場(chǎng)平均種蛋利用率為36%，祖代場(chǎng)自養(yǎng)父母代的種蛋利用率較高，平均利用率以90%計(jì)，按加權(quán)平均計(jì)算，期間總的平均種蛋利用率也只有55%左右，較正常年份的平均種蛋利用率85%大約減少30個(gè)百分點(diǎn)，按比例大約較少35%左右。這就導(dǎo)致了2014年年初以后在產(chǎn)蛋雞存欄持續(xù)減少，鮮蛋產(chǎn)能下降，供給明顯不足；同時(shí)后期的政策糾偏和行為規(guī)范，使消費(fèi)者的理性需求得以釋放。雙重原因促使雞蛋及淘汰雞價(jià)格理性回歸。

　  2、肉雞行業(yè)的間接影響

    近幾個(gè)月，隨著“H7N9”對(duì)家禽行業(yè)影響的趨于減弱，雞肉消費(fèi)需求有所增長(zhǎng)，加之白羽肉雞生產(chǎn)前期長(zhǎng)時(shí)間的被動(dòng)減量，雞肉庫存有所消納，銷售價(jià)格有所提高，對(duì)淘汰蛋雞和雞蛋價(jià)格有一定的拉動(dòng)作用。

　  3、季節(jié)因素與流感疫情的影響

    商品代場(chǎng)在2013年8—9月份普遍盈利的情況下，出于對(duì)流感疫情（H5N1）的恐懼，選擇在2013年9-12月份進(jìn)雞的客戶少之又少，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)段進(jìn)雞，產(chǎn)蛋高峰期躲不過來年3-4月份的流感高發(fā)期。這加劇了2014年上半年商品代在產(chǎn)蛋雞存欄減少，鮮蛋產(chǎn)能下降，以致供給減少和價(jià)格提升。

 　4、假期與節(jié)日因素的影響

   2014年2月份與農(nóng)歷馬年正月正好重疊，由于春節(jié)期間人們的食品消費(fèi)多元化以及節(jié)前儲(chǔ)備，以及學(xué)校放假，導(dǎo)致主要團(tuán)體性消費(fèi)需求減少。正月歷來就是傳統(tǒng)雞蛋銷售淡季，這是2014年2月份雞蛋價(jià)格低的主要原因。

　　第三部分 蛋雞市場(chǎng)后市預(yù)測(cè)

    由于在2013年4月份至2014年2月份持續(xù)近一年的時(shí)間內(nèi)，我國(guó)商品代蛋雞場(chǎng)雛雞補(bǔ)欄數(shù)量持續(xù)大幅較少，因疊加效應(yīng)導(dǎo)致從2014年年初開始全國(guó)在產(chǎn)商品蛋雞存欄持續(xù)下降。通常蛋雞產(chǎn)蛋周期為一年，鮮蛋供給不足的局面至少要維持到2015年“五一”前后。由此推斷，在沒有新的重大突發(fā)事件干擾影響正常消費(fèi)需求的前提下，這段時(shí)間雞蛋價(jià)格整體會(huì)在相對(duì)高位運(yùn)行，商品代蛋雞場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)會(huì)比較好。由于鮮蛋供給不足和中秋、國(guó)慶兩節(jié)需求拉動(dòng)，2014年蛋價(jià)峰值出現(xiàn)在8-9月份的概率較大。

    結(jié)語：近年來，我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和進(jìn)步，良種國(guó)產(chǎn)化率顯著提高，提升了我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)的國(guó)際地位。同時(shí)，整個(gè)蛋雞行業(yè)呈現(xiàn)出明顯的規(guī)�；�飼養(yǎng)、專業(yè)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化配套、區(qū)域化供給及合作化發(fā)展的良好勢(shì)頭，為改善人民生活和維護(hù)物價(jià)穩(wěn)定發(fā)揮著積極的作用。所以，呼吁社會(huì)各界在應(yīng)對(duì)突發(fā)公共安全事件時(shí)，應(yīng)本著科學(xué)、客觀、理性的態(tài)度，避免傷及無辜以致造成社會(huì)資源的極大浪費(fèi)。

   來源：中商情報(bào)網(wǎng)