中國農(nóng)牧行業(yè)發(fā)展的一些戰(zhàn)略性思考

    一 當前國內(nèi)農(nóng)牧企業(yè)面臨的一些戰(zhàn)略性困惑國內(nèi)農(nóng)牧企業(yè)面臨的一些戰(zhàn)略性困惑主要包括產(chǎn)能定位、產(chǎn)業(yè)鏈選擇、經(jīng)營模式、產(chǎn)業(yè)布局等。

　　1 產(chǎn)能是不是過剩了？農(nóng)牧業(yè)什么時候能擺脫周期性怪圈？

　　2 做產(chǎn)業(yè)鏈為什么失敗的這么多？要不要做產(chǎn)業(yè)鏈，做產(chǎn)業(yè)鏈是不是一個錯誤的選擇？如果做，該怎么做？

　　3 經(jīng)營模式到底該如何選擇？是走美國大規(guī)模、標準化之路，還是繼續(xù)走“公司+農(nóng)戶”的路線？

　　4 未來的產(chǎn)業(yè)布局會發(fā)生哪些變化？產(chǎn)業(yè)集中度會不會加速提升？如何提升？

　　二 農(nóng)牧行業(yè)行情差的原因是什么？

　　據(jù)分析，農(nóng)牧行業(yè)行情差的原因有如下幾個方面。

　　1 行情具有明顯的周期性

　　2 疫情疫病的影響

　　有時動物疫情來得很迅速，突發(fā)頻發(fā)，危害嚴重。

　　3 市場的變化

　　諸如政策性的調(diào)整、宏觀經(jīng)濟形勢、突發(fā)性食品安全事件等的影響。

　　4 成本提升

　　如人工和原料成本大幅提高。

　　三 應理性看待中國肉雞產(chǎn)業(yè)的“過�！钡膯栴}

　　實際上，目前中國肉雞產(chǎn)能過剩只是“階段性過�！�，這主要是由肉雞行業(yè)的效率低引起的過剩，落后產(chǎn)能引起的過剩。

　　四 2013農(nóng)牧行業(yè)行情差的性質(zhì)

　　農(nóng)牧行業(yè)行情差的性質(zhì)是屬于非典型性周期供求關系失衡。

　　1 非典型性周期供求關系失衡特征

　　行情變化規(guī)律性差、價格波動幅度大、價格波動的波長短不同等。未來，非典型性周期失衡是否會成為一種常態(tài)？如何才能走出非典型周期失衡的怪圈？成為大家關注的問題。

　　2 非典型性周期供求關系失衡的形成機理以下一些因素對形成非典型性周期失衡具有重要影響(1)、天氣、投機、供求等原料性的不確定性。(2)、原材料、人工、能源等加工性的成本上升。(3)、疫情、行情等市場性的不確定性。

　　五 值得思考的問題

　　未來農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展之路肯定是朝著安全、效率方向邁進，因此農(nóng)牧行業(yè)應走規(guī)�；�、集約化、產(chǎn)業(yè)化之路，這是未來發(fā)展的必然趨勢。

　　六 中國農(nóng)牧業(yè)未來的發(fā)展趨勢

　　未來中國農(nóng)牧行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)如下幾個特點。

　　1 相當長時期內(nèi)的多種模式并存發(fā)展。

　　2 規(guī)�；�的發(fā)展將會進入新一輪的加速期。

　　3 產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)會發(fā)生調(diào)整、變化。

　　4 產(chǎn)業(yè)集中度提速形式上發(fā)生很大變化。

　　七 多種模式并存的主要原因

　　1 中國正處在農(nóng)業(yè)文明向城市文明轉(zhuǎn)型的過程中，城市化是中國未來的發(fā)展趨勢，但這個轉(zhuǎn)型需要相當長的時期。

　　2 我國當前的經(jīng)濟發(fā)展不平衡、區(qū)域差異較大。

　　3 城市化對農(nóng)牧行業(yè)發(fā)展的影響。城市化、城市經(jīng)濟圈、市場消費變化等因素導致人口聚集，農(nóng)牧行業(yè)進行產(chǎn)業(yè)組織、區(qū)域布局、經(jīng)營模式、生產(chǎn)方式、產(chǎn)能規(guī)模、技術創(chuàng)新等變革。

　　八 人口結(jié)構(gòu)變化對農(nóng)牧行業(yè)發(fā)展的影響

　　人口結(jié)構(gòu)的變化將對農(nóng)牧行業(yè)未來的發(fā)展格局產(chǎn)生重大影響。人口結(jié)構(gòu)的變化諸如用工短缺、人工成本上漲、就業(yè)選擇、農(nóng)民工進城、老齡化趨勢等，這些人口結(jié)構(gòu)的變化對生產(chǎn)企業(yè)和消費產(chǎn)生影響，促使生產(chǎn)企業(yè)使用自動化設備、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移、經(jīng)營模式變革。消費的變化促使膳食結(jié)構(gòu)改善、養(yǎng)老需求增多、經(jīng)濟結(jié)構(gòu)發(fā)生改變等。

　　九 影響我國農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局的主要因素

　　糧食產(chǎn)區(qū)、市場、人力成本等促使農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)布局進行調(diào)整。大城市圈附近規(guī)�；�程度高，小市場附近應適度規(guī)模，這種適度規(guī)模相當長時間內(nèi)存在。生產(chǎn)組織模式多元并存：農(nóng)戶、公司+農(nóng)戶、公司+市場、公司封閉一體化。

　　十 農(nóng)牧行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的困惑

　　為什么做產(chǎn)業(yè)鏈失敗的比較多？到底要不要做產(chǎn)業(yè)鏈？如果做，怎么做、做什么？

　　1 不同產(chǎn)業(yè)鏈整合模式的優(yōu)劣比較

　　開放式整合的優(yōu)勢是成本低、風險易轉(zhuǎn)移、擴張快。劣勢是質(zhì)量標準難統(tǒng)一、隱患多、不穩(wěn)定。而封閉式整合的優(yōu)勢是質(zhì)量安全可控、效率高、標準化程度高。劣勢是對資本的要求高、擴張慢、環(huán)境要求高。

　　2 產(chǎn)業(yè)鏈延展的成功檢驗

　　主要看協(xié)同效應是否產(chǎn)生？交易成本是否減少？否則就選擇專業(yè)化分工，以達到合作共贏。

　　3 產(chǎn)業(yè)鏈整合出現(xiàn)的問題

　　主要有企業(yè)的定位不準確、分工協(xié)作的專業(yè)一體化模式和理念需要加強、小而全大而全的低水平一體化受到的挑戰(zhàn)巨大、低水平的重復建設浪費嚴重。

　　分工協(xié)作一體化體系包含有企業(yè)的理念問題、環(huán)保問題、品種問題、員工素質(zhì)問題、技術問題、市場環(huán)境問題，要能做到大家一起賺錢，從單純的交易關系變?yōu)楹献麝P系，大家是一個利益共同體。

　　4 產(chǎn)業(yè)鏈整合中的企業(yè)定位

　　產(chǎn)品是核心能力，產(chǎn)品+服務、產(chǎn)品+品牌、品牌+產(chǎn)品等模式要布局好。企業(yè)定位要考慮是做產(chǎn)品還是做品牌？人的管理和風險控制是企業(yè)的核心能力，成本控制和效率則是關鍵。

    來源：中國禽業(yè)導刊