聚焦餐飲服務行業(yè)新動態(tài) 助力高效安全服務升級

2016年9月上旬，樂柏美商務用品（簡稱RCP）中國餐飲服務創(chuàng)新解決方案媒體圓桌會及研討沙龍在RCP上海培訓及展示中心成功舉辦。近10家餐飲食品行業(yè)媒體及來自餐飲、酒店、相關機構的20家代表參加了此次活動，共同就中國食品行業(yè)趨勢、市場現(xiàn)狀及餐飲服務解決方案等問題進行了深度探討。樂柏美商務用品亞太區(qū)市場總監(jiān)Laura Turnbull女士、亞太區(qū)高級產(chǎn)品經(jīng)理葉燕琳女士出席了兩場活動。

 

今年5月，RCP全面擴充在中國市場的餐飲服務產(chǎn)品線，覆蓋從食品存儲、準備、烹飪、服務、運送、清潔、廢棄物管理與回收環(huán)節(jié)的餐飲服務鏈整個環(huán)節(jié)，同時推出了ProSave™食品原料管理系統(tǒng)、冷/熱食盤、帶通風管道的Slim Jim™等一系列明星產(chǎn)品以應對中國餐飲服務市場面臨的機遇和挑戰(zhàn)。本次媒體圓桌會及研討沙龍也重點針對RCP在餐飲服務產(chǎn)品線的擴充及其對本土市場的影響，與多位行業(yè)媒體及權威人士進行了深入的交流和探討。

 

 

 

 

 

“民以食為天，食以安為先”。長期以來，食品安全都是政府、媒體及公眾所關心的熱點話題。RCP餐飲服務全線產(chǎn)品的安全性，給到會的媒體朋友們留下了深刻的印象，不僅完全滿足相關的國標GB食品安全標準，ProSave™食品原料管理系統(tǒng)、刮刀及勺形抹刀等產(chǎn)品還得到了更嚴苛的NSF認證。此外，媒體還針對食品行業(yè)里關于中央廚房概念的興起與RCP進行了熱切探討。隨著中國的產(chǎn)業(yè)和消費升級，越來越多的連鎖餐飲從業(yè)者開始運用中央廚房的新模式。如何應對這一新興的市場趨勢，給RCP，也給行業(yè)提出了新的課題。

多位滬上餐飲及食品行業(yè)的資深人士，也受邀出席了隨后由RCP與慧聰清潔網(wǎng)、慧聰商用廚具網(wǎng)共同組織的餐飲行業(yè)研討沙龍。上海食文化研究會常務副秘書長張桂生先生，華美酒店顧問機構的首席知識管理專家兼高級經(jīng)濟師趙煥焱等專家，就商用廚房衛(wèi)生與安全問題進行了深度探討并交換了意見。與會嘉賓們指出，酒店餐飲服務業(yè)的快速發(fā)展，帶動了整個商用廚房設備行業(yè)快速發(fā)展，而面對激烈的市場競爭，高品質、耐用的商用廚房用具將顯著提高餐飲企業(yè)的效率與競爭力。與會嘉賓更通過親身工作經(jīng)驗與大家分享高品質產(chǎn)品可使用5年，甚至10年，可以大量減少采買，維護等成本。實際運營攤分下來的結果顯示，高品質的產(chǎn)品具有更高的性價比和競爭力。

　　　　　　　　　　　　　　 

 

同時，參會的媒體朋友與業(yè)內(nèi)權威人士也與RCP一道探討了中國食品行業(yè)向流程化、規(guī)范化發(fā)展的道路。著眼于餐飲服務的每一步流程，確保符合“危險性分析以及重要控制點管理”（HACCP）等安全監(jiān)管的規(guī)定，是未來的一個重要方向。RCP為餐飲行業(yè)提供了符合HACCP準則的解決方案，覆蓋了從食品存儲準備、烹飪、服務、運送、清潔、廢棄物管理與回收環(huán)節(jié)，幫助中國的餐廳經(jīng)營者嚴格遵從HACCP準則，持續(xù)提供高質量的餐飲服務。

活動當天，媒體及嘉賓除了觀看RCP全球案例分享外，還參觀了RCP展廳。Laura Turnbull女士表示，RCP致力于為中國市場創(chuàng)造更多價值�；�于出色的創(chuàng)新能力和全球視野，RCP有信心幫助中國餐飲企業(yè)在服務升級的道路上領先一步。

 

 

Rubbermaid Commercial Products^®（簡稱RCP），總部位于美國弗吉尼亞州的溫徹斯特市（Winchester），是一家致力于為全球商業(yè)市場與機構市場提供基于解決方案的創(chuàng)新產(chǎn)品的制造商。自1968年以來，RCP不斷開發(fā)餐飲服務、清潔、廢棄物處理、物料運送、非家用洗手間、和安全防護產(chǎn)品等領域的技術與系統(tǒng)解決方案。RCP是一家獲得ISO 9001:2000認證的生產(chǎn)廠家，是紐威集團全球眾多子品牌中的一員，未來將繼續(xù)開發(fā)創(chuàng)新型的產(chǎn)品。

詳情請登錄官網(wǎng)http://www.rcpworksmarter.cn/