櫻桃貿(mào)易：中土合作新機(jī)遇

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土耳其烏魯達(dá)鮮果蔬菜出口商協(xié)會(huì)副主席賽尼赫·亞茲岡（Senih Yazgan）

當(dāng)下，全球櫻桃市場(chǎng)蓬勃發(fā)展。今年8月，知名市場(chǎng)分析公司IndexBox發(fā)布全球櫻桃市場(chǎng)報(bào)告顯示，2018年，全球櫻桃市場(chǎng)總收入達(dá)到123億美元，同比增長(zhǎng)11%；土耳其緊隨智利和美國(guó)之后，成為世界第三大櫻桃出口國(guó)；而櫻桃進(jìn)口量最大的國(guó)家則分別為中國(guó)、俄羅斯和德國(guó)，其中，中國(guó)對(duì)櫻桃的進(jìn)口占世界櫻桃總進(jìn)口量的四成。

 中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年，中國(guó)進(jìn)口櫻桃總量達(dá)18.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)183%；價(jià)值超過(guò)13億美元，同比增幅近170%，是中國(guó)進(jìn)口貨值最高的鮮果品項(xiàng)。中國(guó)進(jìn)口櫻桃市場(chǎng)的急速擴(kuò)大，究其原因，從宏觀來(lái)看，中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)經(jīng)歷了消費(fèi)環(huán)境、消費(fèi)能力、消費(fèi)內(nèi)容以及消費(fèi)渠道四重維度的升級(jí)。有數(shù)據(jù)表明，中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模將在2021年達(dá)到6.1萬(wàn)億美元，中國(guó)將迎來(lái)消費(fèi)需求的激增。而隨著改革開(kāi)放的不斷深化，中國(guó)的中產(chǎn)階級(jí)人群迅速擴(kuò)大，這一群體有著更強(qiáng)的購(gòu)買力，消費(fèi)進(jìn)口水果并不會(huì)對(duì)他們構(gòu)成經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。從消費(fèi)內(nèi)容來(lái)看，中國(guó)的上層中產(chǎn)階級(jí)大多成長(zhǎng)在物質(zhì)條件充裕的環(huán)境里，自幼受品牌效應(yīng)的影響，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量以及品牌的需求更加強(qiáng)烈，是進(jìn)口果蔬的購(gòu)買主力軍。同時(shí)，物聯(lián)網(wǎng)的升級(jí)為中國(guó)消費(fèi)者提供了多樣化的消費(fèi)渠道，讓消費(fèi)者能夠更加便捷地買到進(jìn)口水果。此外，從行業(yè)角度來(lái)看，櫻桃食用場(chǎng)景的多樣化，也是促成中國(guó)進(jìn)口櫻桃消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)的另一大原因。 

消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)櫻桃的需求驅(qū)動(dòng)并反映了國(guó)家政策的調(diào)整，在“一帶一路”沿線國(guó)家友好合作發(fā)展的背景下，近年來(lái)，中國(guó)有關(guān)從土耳其進(jìn)口櫻桃的政策發(fā)生了重大變化。2015年7月，中土有關(guān)部門就土耳其櫻桃輸華一事完成草簽；次年5月，中國(guó)質(zhì)檢總局宣布土耳其新鮮櫻桃獲得中國(guó)市場(chǎng)準(zhǔn)入許可；今年6月，中土雙方修改了輸華櫻桃議定書(shū)，將先前進(jìn)口程序中的“16天冷處理”改為“3小時(shí)熏蒸”，為土耳其櫻桃的大量進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)掃清障礙。此外，自去年11月起，中國(guó)海關(guān)推廣采用進(jìn)出口“提前申報(bào)”的管理模式，實(shí)現(xiàn)全面聯(lián)網(wǎng)核查，進(jìn)口商品的通關(guān)時(shí)間縮短了一半。如今，從土耳其農(nóng)場(chǎng)櫻桃采摘到完成3小時(shí)熏蒸等措施，再到空運(yùn)至中國(guó)并完成海關(guān)檢驗(yàn)檢疫，整個(gè)過(guò)程僅需30小時(shí)，從最大程度上保證了櫻桃的新鮮度。 

作為世界櫻桃發(fā)源地，土耳其地處地中海沿岸，夏季炎熱干旱，冬季涼爽潮濕，加之土壤肥沃，幾乎土耳其全境都適宜櫻桃生長(zhǎng)。伊茲密爾、馬尼薩和阿菲永等省份是土耳其櫻桃的生產(chǎn)大省，這些地區(qū)將現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)與傳統(tǒng)櫻桃種植手藝相結(jié)合，提高了櫻桃的質(zhì)量。土耳其櫻桃的基本品種為0900農(nóng)業(yè)型，這種櫻桃果實(shí)碩大、果肉厚實(shí)、鮮甜可口且不易開(kāi)裂。其他品種還包括早大果、雷吉娜和科迪亞等。同時(shí)，土耳其政府采取了包括資金補(bǔ)助、貸款和降低稅率等在內(nèi)的一系列政策及措施，鼓勵(lì)櫻桃種植。優(yōu)越的自然條件和政府利好政策促進(jìn)了土耳其櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，土耳其櫻桃產(chǎn)量多年位居世界第一，在2017至2018年的櫻桃季，土耳其櫻桃總產(chǎn)量達(dá)52萬(wàn)噸，是美國(guó)、加拿大與智利櫻桃產(chǎn)量的總和，而在今年的櫻桃季，土耳其櫻桃產(chǎn)量預(yù)計(jì)將上升至59萬(wàn)噸。 

中土友誼源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。早在幾千年前，土耳其就曾是古絲綢之路通往歐洲的門戶，而今，中土再次攜手，共建“一帶一路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”。櫻桃出口為中土貿(mào)易合作帶來(lái)了新的思路，土耳其將借鑒櫻桃出口的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步發(fā)揮在新鮮果蔬、紡織產(chǎn)品和珠寶加工等多個(gè)貿(mào)易領(lǐng)域里的優(yōu)勢(shì)，深化與中國(guó)的貿(mào)易合作。