據(jù)了解，光明乳業(yè)早已從制奶源頭以及冷鏈技術(shù)入手，通過一系列改革手段和技術(shù)革新在不同程度上解決了牛奶保鮮和產(chǎn)奶新鮮問題。此外在硬件設(shè)備上，按照最高等級的制冷與保溫車輛，以及全程冷鏈保鮮系統(tǒng)，做到真正“鎖鮮”。
眾所周知，乳制品對保存以及運輸?shù)囊髽O高，從企業(yè)角度來講，如何保證消費者可以喝上美味可口的新鮮牛奶和酸牛奶等是其不可避免的責(zé)任，因而奶制品冷鏈配送這一環(huán)節(jié)成為了企業(yè)的重要任務(wù)。
作為一家用良心做牛奶的企業(yè)，光明乳業(yè)一直通過其自身的企業(yè)發(fā)展和技術(shù)革新為追求產(chǎn)品的新鮮添磚加瓦。據(jù)悉，為了讓用戶喝上好奶、新鮮的奶，光明乳業(yè)早已從制奶源頭以及冷鏈技術(shù)入手，通過一系列的改革手段和技術(shù)革新在不同程度上解決了牛奶保鮮和產(chǎn)奶新鮮的問題。
來自農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，未來中國城鄉(xiāng)居民人均奶制品消費量將繼續(xù)增加，2024年預(yù)計將達到39.56公斤。無疑，中國市場的乳制品消費潛力巨大。光明乳業(yè)表示，其要通過加大冷鏈物流網(wǎng)的全國布局和管理提升，著力打造安全、快速的物流服務(wù)系統(tǒng)，助力旗下產(chǎn)品“鎖住新鮮”，進而獲取更多乳制品市場份額。冷鏈物流助力產(chǎn)品“鎖鮮”
去年8月份，光明旗下、中國中高端鮮奶市場知名品牌——光明優(yōu)倍開始在全國鋪貨。因為對奶源以及運輸?shù)囊髽O高，在此之前，市場上尚未有一款鮮奶在全國市場有售，光明算得上第一個“吃螃蟹的人”。在實現(xiàn)這一布局的背后，正是其強大的冷鏈物流在給予支持。
據(jù)光明乳業(yè)方面表示，從牛奶擠出的第一秒起，原奶便被密閉冷藏，一直持續(xù)到消費者的手中，整個過程都在0攝氏度到-4攝氏度之間完成。
在硬件設(shè)備上，光明乳業(yè)表示，其均是按照行業(yè)標準中規(guī)定的最高等級對自有車輛的制冷與保溫硬件設(shè)施進行配備，且所有車輛均經(jīng)過國家交通管理部門指定的檢驗單位進行制冷能力的檢測，合格率達100%。在冷庫涉及方面，其亦在符合《GB50072-2010》基礎(chǔ)上，針對乳制品的特點，建立了更高冷庫硬件管理標準，以此充分滿足貯存環(huán)節(jié)的食品安全要求與客戶體驗需求。
光明乳業(yè)還擁有先進的全程冷鏈保鮮系統(tǒng)。據(jù)悉，公司先后引入先進的WMS倉庫管理系統(tǒng)、TMS運輸管理系統(tǒng)、DPS電子標簽揀貨系統(tǒng)、GPS全球定位系統(tǒng)及北斗衛(wèi)星監(jiān)控系統(tǒng)，對產(chǎn)品貯存、運輸、交接等過程中的實時情況進行有效監(jiān)控，確保全過程冷鏈管控的有效性�！澳壳拔覀儗Ξa(chǎn)品在車輛運輸與冷庫儲存過程中做到了溫度監(jiān)控率100%、復(fù)核率100%�！逼浞Q。
當(dāng)然，保鮮產(chǎn)品的新鮮度不僅與溫度有關(guān)，還與產(chǎn)品流通時間有著密切聯(lián)系。產(chǎn)品隨著時間的推移，微生物的繁殖快速增長。因而縮短產(chǎn)品在物流分銷環(huán)節(jié)的流通時間是保證食品安全的重要舉措。為了在流程上更加高效快速，據(jù)光明乳業(yè)方面表示，其已經(jīng)在全國范圍內(nèi)合理分布設(shè)立了30余座大型物流配送中心與1000余座分銷冷酷，并配備了1000多輛冷藏車。
多年來，光明乳業(yè)始終高度重視物流分銷環(huán)節(jié)的食品安全工作，其此前已經(jīng)成立了全資的領(lǐng)鮮物流，意在打造先進專業(yè)的冷鏈物流。2015年“中國物流與采購聯(lián)合會”評審專家組依據(jù)GB/T31086-2014國家標準，對領(lǐng)鮮物流進行評審，其獲得了“五星級冷鏈物流企業(yè)”的資質(zhì)，進入全國首批8家五星級冷鏈物流企業(yè)中。
為了支持自身的主營業(yè)務(wù)，光明乳業(yè)多年來一直在不斷完善乃至創(chuàng)新其冷鏈物流模式。今年2月初，光明乳業(yè)還首次推出了智慧冷鏈配送終端，線上下單，線下鮮奶冷柜自提，讓消費者體驗到了互聯(lián)網(wǎng)+帶來的便捷和安心。全產(chǎn)業(yè)鏈保證乳品品質(zhì)
去年，光明品牌形象再次升級，打出“樂在新鮮”的理念，“讓更多的人感受美味和健康的快樂”成為企業(yè)的責(zé)任和愿景。
今年初，光明乳業(yè)又確立了主業(yè)1+2全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，強調(diào)要搞好乳業(yè)、牧業(yè)、冷鏈物流三大產(chǎn)業(yè)布局，除了要成為“中國奶牛行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者”、“中國乳業(yè)高端品牌引領(lǐng)者”外，其表示還要成為“中國綜合型冷鏈物流服務(wù)龍頭企業(yè)”。在通過實施牧場升級工程，打造技術(shù)先進、管理優(yōu)良、生態(tài)良好的現(xiàn)代化牧場、通過實施食品安全升級工程，建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，推行WCM體系(世界級制造)的同時，其還將通過繼續(xù)加大冷鏈物流網(wǎng)的全國布局和管理提升，著力打造安全、快速的物流服務(wù)系統(tǒng)。
對于光明乳業(yè)來說，在保證產(chǎn)品新鮮乃至安全方面，借助軟硬件設(shè)施齊全的冷鏈技術(shù)的覆蓋，光明乳業(yè)也在狠抓源頭奶源的質(zhì)量。
自2008年起，光明乳業(yè)關(guān)閉了小、散奶源，投資新建規(guī)�；笮湍翀觯壳澳淘�100%來自“規(guī)�；�、良種化、健康化”的牧場。截至2015年底，光明乳業(yè)自有規(guī)模牧場35個，存欄母牛8萬頭、泌乳牛平均單產(chǎn)超10噸。
在過去的2016年，光明乳業(yè)一直在進行奶源的質(zhì)量安全水平升級。其生鮮乳的理化、微生物細菌總數(shù)、農(nóng)獸藥殘留等關(guān)鍵質(zhì)量指標優(yōu)于國家安全標準并持續(xù)向好。此外，其生鮮乳體細胞在去年同期平均39.7萬/毫升的基礎(chǔ)上進一步下降到29.05萬/毫升，下降幅度達26.83%，已明顯優(yōu)于歐美標準。
為了確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全，截至目前，光明乳業(yè)已經(jīng)建立了預(yù)防、評估和改善三大系統(tǒng)，且針對這三大系統(tǒng)仍在繼續(xù)改進中。
全產(chǎn)業(yè)鏈保證的好產(chǎn)品自然可以帶來好的收益。今年一季度，光明乳業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入達53.66億元，同比上升7.45%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤1.87億元，同比上升58.39%。
在光明乳業(yè)方面看來，當(dāng)前，消費升級逐步進入新常態(tài)，確保質(zhì)量安全，創(chuàng)新有效供給，正在倒逼中國乳企進入轉(zhuǎn)型升級關(guān)鍵期和攻堅期。作為國內(nèi)的乳企巨頭，其亦已經(jīng)步入了新發(fā)展階段。按照此前的規(guī)劃，“十三五”期間，光明乳業(yè)將緊緊把握消費升級、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、互聯(lián)網(wǎng)+、一帶一路、深化國企改革等發(fā)展機遇，最終實現(xiàn)“成為具有全產(chǎn)業(yè)鏈核心競爭力的國際化知名乳品企業(yè)集團”的發(fā)展目標。
來源： 青海新聞網(wǎng)
