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 北京資源亞太食品有限公司是北京資源集團(tuán)在北京政府 2000年4月提出的《北京市食品農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)體系建設(shè)》號召之后成立的。投資近一個億，占地107畝的坐落在大興區(qū)黃村鎮(zhèn)的資源食品城已正式建成投產(chǎn)，并通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。在資源食品城安全冷卻肉是按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。生豬屠宰引進(jìn)了世界上最先進(jìn)的二氧化碳擊昏、真空放血回收、蒸氣燙毛、火焰燎毛、二次冷卻派酸、同步檢驗(yàn)等生產(chǎn)工藝，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過程中的全預(yù)冷、精細(xì)分割和規(guī)�；滏溕a(chǎn)，徹底改變了傳統(tǒng)屠宰加工業(yè)設(shè)備簡陋、技術(shù)落后、生產(chǎn)簡單粗放、衛(wèi)生質(zhì)量條件差等問題。目前日屠宰生豬能力可達(dá)到2000頭，日生產(chǎn)小包裝冷卻肉10萬盒，這就為首都廣大消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生、方便、營養(yǎng)的冷卻肉奠定了基礎(chǔ)，為生產(chǎn)熟食產(chǎn)品提供了優(yōu)質(zhì)的原料保障。
二期工程低溫肉制品加工廠完全按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計建設(shè)，是資源“安全豬肉”產(chǎn)業(yè)鏈的最后一個環(huán)節(jié)。加工廠位于資源食品城西南角，占地面積 10000m2，總投資 2000萬元，采用德國進(jìn)口先進(jìn)設(shè)備和國際先進(jìn)工藝，并且使用資源安全豬肉為主要原料，采用流水線生產(chǎn)工藝，結(jié)合世界先進(jìn)的低溫肉制品加工技術(shù)，乳化技術(shù)、腌制技術(shù)、嫩化技術(shù)、無菌包裝技術(shù)等。生產(chǎn)100多種具有不同口味的高檔中、西式低溫肉制品，不僅具有比普通豬肉口感好，滋味鮮美的特點(diǎn)，更能夠保證產(chǎn)品的絕對安全，博得了顧客的一致好評，在本行業(yè)享有較高聲譽(yù)。
資源安全冷卻肉完全是全封閉、低溫?zé)o菌的車間生產(chǎn)加工出來的。從冷卻肉的精細(xì)分割、包裝到配送運(yùn)輸和終端銷售，資源冷卻肉的溫度始終控制在 0－4 攝氏度，完善的產(chǎn)、運(yùn)、銷“冷鏈”和即將完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，將改變我國人民幾千年來靠“一塊案板、一把刀、一桿秤”的“肉攤子”賣肉習(xí)慣，新型的網(wǎng)絡(luò)化營銷模式，將為首都人民提供絕無二次污染的“真正放心冷卻肉”，這就滿足了消費(fèi)者吃“放心肉”的要求，也拉動了中國肉類產(chǎn)銷模式的徹底變革。
公司以技術(shù)力量雄厚，各種規(guī)章制度健全，保障體系行之有效，管理體系完備，加工設(shè)備配套齊全，檢測手段先進(jìn)等關(guān)鍵點(diǎn)控制標(biāo)準(zhǔn)化順利通過了 HACCP 體系認(rèn)證。2000年5月在北京人民大會堂召開了“資源安全豬肉產(chǎn)業(yè)化工程說明會”；2000年7月第一批安全豬肉在北京華普超市上市；2002年被列為全國食品百強(qiáng)企業(yè)之一；2003年在全國首次推出安全豬肉信息查詢觸摸屏系統(tǒng)； 2004年與家家樂福簽約合作生產(chǎn)質(zhì)量體系豬肉； 2005年進(jìn)入全國50強(qiáng)。在短短的5年里公司曾多次受到上級表彰，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和本企業(yè)全體員工的努力下，企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不斷發(fā)展、市場覆蓋面逐步拓寬，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
北京資源亞太食品有限公司堅(jiān)持“ 品質(zhì)為先、誠信為本、確保質(zhì)量合格、實(shí)現(xiàn)持續(xù)改進(jìn)、讓顧客放心、使顧客滿意 ” 的質(zhì)量方針，通過不斷的完善質(zhì)量管理體系，將使本公司的產(chǎn)品不斷獲得顧客的青睞。
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