近期，交通運輸部發(fā)布了《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費升級的實施意見》，明確到2020年，初步形成全程溫控、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、運行高效、安全綠色的冷鏈物流服務(wù)體系。在政策利好和需求向好的雙重作用下，我國冷鏈物流市場實現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展。
冷鏈物流也是一項民生工程，近年來冷鏈物流服務(wù)范圍不斷擴(kuò)大，為提高居民生活質(zhì)量、穩(wěn)定食品價格、改善民生發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。2016年，在政策利好和需求向好的雙重作用下，我國冷鏈物流市場實現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展。
8月31日，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院獲悉，交通運輸部發(fā)布了《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費升級的實施意見》，明確到2020年，初步形成全程溫控、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、運行高效、安全綠色的冷鏈物流服務(wù)體系，“斷鏈”問題基本解決，全面提升冷鏈物流服務(wù)品質(zhì)，有效保障食品流通安全。
據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2016年，居民消費能力和水平穩(wěn)中提升，日常所需的生鮮蔬菜和肉蛋類等商品保持平穩(wěn)增長，全年蔬菜總產(chǎn)量達(dá)到8億噸，增長1.9%。水果2.83億噸，增長3.4%。豬牛羊禽肉8540萬噸，下降1%。水產(chǎn)品6900萬噸，增長3%。禽蛋產(chǎn)量3095萬噸，增長3.2%。牛奶3602萬噸，下降4.1%。全國生產(chǎn)乳制品2993萬噸，增長7.7%。
2016年，全國生產(chǎn)乳制品2993萬噸，同比增長7.7%，其中液體乳2737萬噸，同比增長8.5%。全國生產(chǎn)冷凍水產(chǎn)品862萬噸，同比增長2.7%，冷凍飲品331.5萬噸，同比增長6.9%。全國生產(chǎn)鮮、冷藏肉產(chǎn)量3637萬噸，同比下降1.1%。
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《冷鏈物流行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》數(shù)據(jù)顯示，2016年全國冷鏈物流市場規(guī)模達(dá)到2200億元，同比增長22.3%，初步預(yù)計未來3-5年年均增長速度也將在20%以上。
2016年，全國冷庫總量達(dá)到4015萬噸，同比增長8.2%，截至2016年年末全國冷藏車保有量11.5萬臺，比上年同期增長23.6%。產(chǎn)地冷庫建設(shè)增多，冷藏庫、保鮮庫、氣調(diào)庫體量也有所增加，冷庫扎堆建設(shè)情況有所改善，冷庫市場結(jié)構(gòu)趨于合理。
我國肉類、水產(chǎn)品等人均占有量仍在逐年提升，此外，我國易腐食品冷鏈流通率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美發(fā)達(dá)國家，2015 年我國果蔬、肉類和水 產(chǎn)品的冷鏈流通率分別為 22%、34%和 41%，遠(yuǎn)低于歐美發(fā)達(dá)國家 95%左右的水平。隨著城市化水平的提升和消費升級，預(yù)計冷鏈物流的需求將持續(xù)增長，市場前景可期。
來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院
