伴隨消費(fèi)者需求升級，食品安全監(jiān)管力度加大，農(nóng)產(chǎn)品、生鮮電商崛起等種種因素疊加，各大食品企業(yè)、第三方物流、生鮮電商也越來越注重“全程冷鏈”的打造與宣傳，冷鏈行業(yè)似乎已經(jīng)進(jìn)入了發(fā)展的快車道。然而，目前中國冷鏈?zhǔn)袌鲞�存在困局與機(jī)遇，中國冷鏈設(shè)備市場爆發(fā)所需要具備的市場和產(chǎn)業(yè)要素到底有哪些？
機(jī)遇
面臨的困局
規(guī)模增長遇瓶頸，中國冷鏈設(shè)備市場不溫不火
據(jù)了解，2016年整體冷鏈設(shè)備總產(chǎn)值1834億元，同比下滑0.2%，各冷鏈環(huán)節(jié)設(shè)備的發(fā)展遠(yuǎn)低于預(yù)期，巨大的需求沒有完全轉(zhuǎn)化，冷鏈設(shè)備表現(xiàn)不佳。
1、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范未成體系也難成體系，且標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)不到位。我國冷鏈行業(yè)很早已經(jīng)意識到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的重要性，各種相關(guān)政策標(biāo)準(zhǔn)也開始建設(shè)出臺(tái)，但總體來說這些標(biāo)準(zhǔn)還未形成體系，而且在實(shí)施上面也有很大的阻礙，標(biāo)準(zhǔn)并沒有落實(shí)到位。
2、政策支持力度有待提升。近幾年政府文件中多次提到冷鏈發(fā)展相關(guān)內(nèi)容，但多是導(dǎo)向性內(nèi)容，關(guān)于設(shè)備制造企業(yè)關(guān)心的補(bǔ)貼等實(shí)質(zhì)性內(nèi)容并未提及，很多地區(qū)補(bǔ)貼政策申請復(fù)雜且困難。
3、非標(biāo)定制，產(chǎn)能受限，成本高。整個(gè)鏈條設(shè)備眾多，且對不同環(huán)境、儲(chǔ)藏物有不同的要求，多為定制化需求，產(chǎn)品難以實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，企業(yè)盈利能力較差。
4、消費(fèi)者對冷鏈運(yùn)輸需求高，但認(rèn)知度低。冷鏈物流理念推廣薄弱，食品安全的重要沒有得到消費(fèi)者真正的認(rèn)識。
5、兩個(gè)“一公里”的難題。冷鏈運(yùn)輸?shù)摹白钕纫还铩焙汀白詈笠还铩庇写訌?qiáng)完善。
6、設(shè)備利用率較低。前期建設(shè)的很多冷庫庫容利用不合理，地區(qū)分布不均勻。
7、地區(qū)分布不均。冷鏈設(shè)備集中于東部發(fā)達(dá)地區(qū)，欠發(fā)達(dá)地區(qū)設(shè)備數(shù)量、技術(shù)等都無法保障。
雖然冷鏈產(chǎn)業(yè)面臨著種種問題，但是目前我國冷鏈覆蓋率仍然較低，電商發(fā)展、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加速、人們對食品質(zhì)量要求的提升、醫(yī)藥冷鏈需求增加等都利好冷鏈產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，冷鏈產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)含著巨大的潛力，但是冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新機(jī)遇在哪里呢？
發(fā)展的新機(jī)遇
行業(yè)邊界逐步擴(kuò)大，冷鏈設(shè)備迎來發(fā)展新風(fēng)口
從目前情況來看，隨著消費(fèi)升級的持續(xù)深化，冷鏈設(shè)備制造企業(yè)逐步從傳統(tǒng)的冷凍轉(zhuǎn)向生鮮、醫(yī)藥等行業(yè)，家用冰箱冷柜企業(yè)也開始探索在輕型商用柜領(lǐng)域的發(fā)展，冷鏈物流的行業(yè)邊際逐步擴(kuò)展，越來越受關(guān)注。
新冷媒：CO2、NH3自然工質(zhì)在大型甚至中、小型制冷設(shè)備的廣泛應(yīng)用；
新業(yè)態(tài)：新餐飲中央廚房、新零售自動(dòng)售貨機(jī)；
新領(lǐng)域：制冷設(shè)備在核電、醫(yī)藥等新領(lǐng)域擴(kuò)展；
智能化：物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，無論是設(shè)備端還是冷鏈管理環(huán)節(jié)，智能化發(fā)展是大勢所趨；
模塊化：冷鏈設(shè)備模塊化、規(guī)�；l(fā)展，提升設(shè)備利用率和盈利能力;
國際化：海外市場的需求對接和中國一帶一路政策驅(qū)動(dòng)下的新增需求。
