儲藏牛奶的保鮮冷庫要注意些什么？

　　牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。鮮牛奶加工處理入保鮮冷庫（2~8℃）后能保持牛奶的新鮮風(fēng)味，便于遠(yuǎn)銷和外銷。那儲藏牛奶的保鮮冷庫操作人員在管理牛奶保鮮冷庫時要注意些什么呢？

　　1）入保鮮冷庫的牛奶若為瓶裝，則需檢查牛奶瓶蓋是否蓋好；入保鮮冷庫的牛奶若為袋裝，則需檢查入庫的袋子是否開口等。分揀完成后才能進入保鮮冷庫，防止污染。注意的是，分揀工作也需在低溫環(huán)境下進行。

　　2）提高保鮮冷庫利用率，少開門，大量進出貨最好在一天氣溫較低的時候。

　　3）經(jīng)常進行蒸發(fā)器除霜，提高換熱效率，節(jié)能使用牛奶保鮮冷庫。

　　保鮮冷庫能很好的鎖住牛奶的保鮮時間，只要保鮮冷庫的操作人員按照指引規(guī)范進出貨。保鮮冷庫設(shè)計，保鮮冷庫建造，保鮮冷庫安裝，請找?guī)烊A制冷，專業(yè)的冷庫設(shè)計建造工程商，增加牛奶保鮮時間，提高牛奶的經(jīng)濟價值！

　　來源：冷庫設(shè)計與建造