目前，我國(guó)冷鏈物流及冷庫(kù)行業(yè)處于成長(zhǎng)階段。雖然在整體大環(huán)境下，2015年增速雖然有所減緩，相對(duì)于其他行業(yè)已經(jīng)算是不錯(cuò)。而在國(guó)家對(duì)冷鏈物流發(fā)展的政策支持下，隨著冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)的不斷發(fā)展，冷庫(kù)市場(chǎng)必將穩(wěn)步前行，其仍然有著巨大發(fā)展空間。
我國(guó)冷庫(kù)主要集中在華東地區(qū)，華東地區(qū)現(xiàn)有的冷庫(kù)容量占到了全國(guó)總?cè)萘康慕咏某伞Ｎ鞅钡貐^(qū)冷庫(kù)分布也比較廣泛，華北和華中地區(qū)冷庫(kù)擁有量相差不大。東北地區(qū)目前擁有冷庫(kù)容量較少，市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。2015年以河北為代表的華北地區(qū)冷庫(kù)庫(kù)容增幅最大，其次是西南地區(qū)，華東地區(qū)仍是增量最多的地區(qū)。
我國(guó)的生鮮食品生產(chǎn)具有地域性特點(diǎn)，對(duì)低溫冷藏產(chǎn)品的需求也具有地域性的特點(diǎn)，因此冷庫(kù)的地域性特點(diǎn)也比較明顯，主要集中在東部沿海地區(qū)、環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)區(qū)、華中兩湖地區(qū)等。同時(shí)，隨著“一帶一路”的建設(shè)，沿途地區(qū)冷庫(kù)增長(zhǎng)較為迅速。從2015年各省冷庫(kù)庫(kù)容增幅來(lái)看：安徽、寧夏、江蘇、云南等省庫(kù)容增幅較高。
冷庫(kù)按照儲(chǔ)藏物分類(lèi)分為：水產(chǎn)庫(kù)、肉類(lèi)庫(kù)、果蔬庫(kù)和其他庫(kù)。肉類(lèi)庫(kù)一直占據(jù)著我國(guó)冷庫(kù)最大的市場(chǎng)份額，其次是果蔬庫(kù)和水產(chǎn)庫(kù)。
我國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)冷鏈流通的比例偏低。經(jīng)過(guò)近幾年的快速發(fā)展我國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通的比例已經(jīng)不斷提升，但是仍舊遠(yuǎn)低于歐美發(fā)達(dá)國(guó)家水平(歐、美、加、日等發(fā)達(dá)國(guó)家肉禽冷鏈流通率已經(jīng)達(dá)到100%，蔬菜、水果冷鏈流通率也達(dá)95%以上)，大部分生鮮農(nóng)產(chǎn)品仍在常溫下流通。近幾年在國(guó)家和各地方政府的支持下果蔬庫(kù)的庫(kù)容呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)，2015年果蔬類(lèi)冷庫(kù)結(jié)構(gòu)占比已經(jīng)略超過(guò)水產(chǎn)類(lèi)。
從環(huán)保方面來(lái)說(shuō)，新型環(huán)保冷媒的使用是主要方向。在大型冷庫(kù)中氨制冷劑的使用會(huì)越來(lái)越多，CO2冷媒的使用現(xiàn)在才剛剛起步，但隨著壓縮機(jī)企業(yè)的研究與推廣，使用比例會(huì)逐步提高。CO2/NH3復(fù)疊低溫機(jī)組的使用也會(huì)逐步增加。
目前，我國(guó)冷鏈物流及冷庫(kù)行業(yè)處于成長(zhǎng)階段。雖然在整體大環(huán)境下，2015年增速雖然有所減緩，相對(duì)于其他行業(yè)已經(jīng)算是不錯(cuò)。初步預(yù)測(cè)2016年以及未來(lái)五年，我國(guó)冷庫(kù)行業(yè)仍將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，冷庫(kù)庫(kù)容規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，增速隨著基數(shù)增高、行業(yè)逐步進(jìn)入成熟發(fā)展期等因素影響趨于收窄。而在國(guó)家對(duì)冷鏈物流發(fā)展的政策支持下，隨著冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)的不斷發(fā)展，冷庫(kù)市場(chǎng)的必將穩(wěn)步前行，潛力依舊巨大！
來(lái)源：信報(bào)網(wǎng)
