SIAL西雅國際食品展(上海)（中文音譯簡稱：西雅展）將于2023年5月18-20日在上海新國際博覽中心（浦東）舉辦——老時間，老地點。本屆展會面積預(yù)計將達到180,000平米，吸引全球4,500+家企業(yè)參展以及全球超過150,000業(yè)界人士共同參與。2023年將新增餐飲垂直展會——SIAL西雅國際餐飲供應(yīng)鏈展，打造一年一度世界食飲全產(chǎn)業(yè)鏈大會。
2023年，將設(shè)置12大主題館，即：綜合進口食品館、休閑食品館、大健康食品館、乳制品館、高端飲品館、糧油及調(diào)味品館、綜合食品館、方便食品館、生鮮肉類館、預(yù)制菜及冷凍食材館、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈館、加工包裝配送館；14大熱點專區(qū)，即全球進口新品推薦專區(qū)、大國品牌專區(qū)、餐飲調(diào)味品專區(qū)、預(yù)制菜專區(qū)、低度酒微醺專區(qū)、品酒Tasting專區(qū)、火鍋食材及配料專區(qū)、烘焙輕食專區(qū)、新蛋白專區(qū)、新茶飲新風(fēng)尚專區(qū)、新風(fēng)味研發(fā)專區(qū)、素食/代餐專區(qū)、嬰幼兒食品專區(qū)、野餐露營食品專區(qū)。
在SIAL西雅國際食品展（上海）展會期間，還將同期舉辦主題為“經(jīng)緯世界 擁抱變革”的SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會。SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會旨在傳遞食品行業(yè)前沿資訊，剖析行業(yè)新發(fā)展趨勢。峰會將圍繞新零售、供應(yīng)鏈、乳業(yè)、肉類、飲品、食品科技、進口食品、食品投融資、中餐等食品行業(yè)熱門話題及品類，邀請全球?qū)＜覍W(xué)者參與并發(fā)表主題演講，參會人士也有機會就行業(yè)熱門議題進行深入探討，助力食飲企業(yè)獲得更多高價值合作商機和行業(yè)信息。
SIAL西雅國際食品展是全球第四大展會主辦集團——法國高美艾博展覽集團自有品牌，1964年在法國巴黎創(chuàng)立。經(jīng)過20余年在華深耕，SIAL西雅國際食品展(上海)累計吸引了70多個國家和地區(qū)、近4萬家參展商參展，以及100多個國家和地區(qū)、超過100萬業(yè)界人士參觀。如今，SIAL西雅國際食品展（上海）已然成長為“SIAL世界三大食品展之一”，是世界食品貿(mào)易交流的大平臺。
2023年，SIAL西雅國際食品展（上海）將由法國高美艾博展覽集團、中國商業(yè)聯(lián)合會、北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦。中國正在加快構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局。法國高美艾博展覽集團始終跟隨國家戰(zhàn)略部署和時代發(fā)展的步伐，以更開放的全新姿態(tài)打造 SIAL西雅國際食品展這一世界食品貿(mào)易交流大平臺。
